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中长链游离脂肪酸及其受体FFAR1和FFAR4对健康作用的研究进展
文献摘要:
中长链游离脂肪酸不仅是机体重要的能量来源,也是机体免疫中重要的信号分子.近年来研究表明,中长链游离脂肪酸通过与游离脂肪酸受体(free fatty acid receptors,FFAR)1和FFAR4互作,调节胰岛素分泌和炎症反应来进一步调节机体免疫代谢.本综述讨论了有关中长链游离脂肪酸饮食以及在体内的代谢,重点介绍了中长链游离脂肪酸及其受体介导的信号途径对味觉信号传导、代谢调节和免疫应答中的关键生理功能影响及合成激动剂的研究进展.
文献关键词:
游离脂肪酸;游离脂肪酸受体1;游离脂肪酸受体4;味觉;抗炎;激动剂
中图分类号:
作者姓名:
郑子晴;牛博;鲁丁强;庞广昌
作者机构:
天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津 300134;天津市食品生物技术重点实验室,天津 300134
文献出处:
引用格式:
[1]郑子晴;牛博;鲁丁强;庞广昌-.中长链游离脂肪酸及其受体FFAR1和FFAR4对健康作用的研究进展)[J].食品科学,2022(19):249-261
A类:
FFAR1,FFAR4,FFAR
B类:
长链,游离脂肪酸,能量来源,机体免疫,信号分子,free,fatty,acid,receptors,胰岛素分泌,步调,免疫代谢,信号途径,味觉,信号传导,代谢调节,免疫应答,生理功能,功能影响,激动剂
AB值:
0.254757
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