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黑小麦粉对高脂血症大鼠脂代谢的影响
文献摘要：
目的:探讨黑小麦粉对高脂血症大鼠血脂的调节作用及肝肾功能的影响,为高脂血症的合理饮食奠定基础.方法:50只大鼠按体重随机被分为5组,每组10只.对正常对照组大鼠饲喂标准饲料,其余4组大鼠饲喂高脂饲料诱导血脂异常.高脂血症大鼠分为模型对照组、黑小麦高剂量组、中剂量组和低剂量组.连续饲养6周,检测大鼠血脂、体重等,观察肝脏、肾脏病理切片.结果:1)黑小麦不同剂量组大鼠体重增加均显著低于正常对照组,并且高剂量组显著低于模型对照组.2)黑小麦各组大鼠的血脂水平显著降低,且TC和LDL低于模型对照;不同剂量组间血脂水平无明显差异.3)病理检测表明,与模型对照相比,黑小麦各组肝细胞脂肪变性程度较低,肾组织病变减轻.结论:黑小麦粉能减轻大鼠体重,改善大鼠脂代谢紊乱,减轻高脂血症对肝脏、肾脏损伤.
文献关键词：
黑小麦;高脂血症;脂代谢;体重
中图分类号：
作者姓名：
兰素缺;孟雅宁;李光威;王绵;张业伦;李杏普
作者机构：
河北省农林科学院粮油作物研究所 河北省作物遗传育种实验室农业农村部作物基因资源与种质创制河北科学观测实验站 石家庄 050035;河北省农林科学院经济作物研究所 石家庄 050051;河北医科大学第二医院 石家庄 050000
文献出处：
引用格式：
[1]兰素缺;孟雅宁;李光威;王绵;张业伦;李杏普-.黑小麦粉对高脂血症大鼠脂代谢的影响)[J].中国食品学报,2022(06):161-167
A类：
B类：
黑小麦,小麦粉,高脂血症大鼠,肝肾功能,合理饮食,正常对照,饲喂,高脂饲料,血脂异常,高剂量,饲养,肾脏病理,病理切片,不同剂量,体重增加,低于正常,血脂水平,LDL,病理检测,肝细胞脂肪变性,变性程度,肾组织,组织病变,脂代谢紊乱,症对,肾脏损伤
AB值：
0.226889
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