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铁的膳食参考摄入量研究进展
文献摘要：
铁是人体必需的微量元素之一,适宜的铁营养状况对维持人体健康有着重要的作用.铁摄入不足或过多都会导致广泛的健康损害,因此科学合理的制定铁的膳食参考摄入量(dietary reference intakes,DRIs)对于指导居民正确的补充铁具有重要意义.本文对国内外铁DRIs制修订中的关键参数,包括铁生理需要量、吸收率、变异系数、可耐受最高摄入量等问题进行回顾比较,并梳理汇总了最新研究进展,为我国2023版铁DRIs修订提供参考和依据.
文献关键词：
铁;生理需要量;吸收率;推荐摄入量;可耐受最高摄入量
中图分类号：
作者姓名：
冯杰;杨丽琛
作者机构：
中国疾病预防控制中心营养与健康所国家卫生健康委员会微量元素与营养重点实验室,北京 100050;中国营养学会DRIs修订专家委员会微量元素组,北京 100052
文献出处：
引用格式：
[1]冯杰;杨丽琛-.铁的膳食参考摄入量研究进展)[J].卫生研究,2022(04):529-531,535
A类：
B类：
膳食参考摄入量,微量元素,铁营养,营养状况,人体健康,摄入不足,健康损害,dietary,reference,intakes,DRIs,制修订,生理需要量,吸收率,可耐受最高摄入量,最新研究进展,推荐摄入量
AB值：
0.349614
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