典型文献
浙江省40岁及以上人群膳食质量及其与认知功能受损的相关性
文献摘要：
目的 利用膳食平衡指数(diet balance index,DBI)评价浙江省40岁及以上人群的膳食质量,并分析其与认知功能的关系.方法 借助2018年中国健康与营养调查项目中的问卷调查和连续3天24小时膳食回顾法以及家庭调味品称重法收集浙江省40岁及以上人群的膳食数据,计算得到食物和能量摄入量,并应用膳食平衡指数法分析膳食质量和简易精神状态评价量表评估调查对象认知功能,利用多因素Logistic回归分析膳食质量与认知功能受损的相关性.结果 640名研究对象中有14.2％存在认知功能受损;单因素分析显示认知受损者谷类(P=0.001)和其中米类及其制品(P＜0.001)以及蛋类(P=0.008)摄入量高于认知正常者,而豆类摄入量(P=0.025)低于认知正常者;认知受损者DBI评分中谷类(P=0.006)和正端分(P=0.028)高于认知正常者;多因素Logistic回归显示中度以上摄入过量与认知受损风险呈正相关(OR=2.486,95％CI1.130～5.470,P=0.024).结论 膳食摄入过量可能会增加浙江省中老年人认知功能受损的风险.
文献关键词：
膳食平衡指数;膳食质量;米类及其制品;认知功能受损
中图分类号：
作者姓名：
竺舒维;何梦洁;苏丹婷;邹艳;刘骏;邓媛元;陶阿慧;章荣华;连福治
作者机构：
杭州师范大学公共卫生学院,杭州 311121;浙江省疾病预防控制中心,杭州 310051
文献出处：
引用格式：
[1]竺舒维;何梦洁;苏丹婷;邹艳;刘骏;邓媛元;陶阿慧;章荣华;连福治-.浙江省40岁及以上人群膳食质量及其与认知功能受损的相关性)[J].卫生研究,2022(03):374-380
A类：
米类及其制品
B类：
膳食质量,认知功能受损,用膳,膳食平衡指数,diet,balance,DBI,中国健康与营养调查,调味品,称重法,能量摄入,摄入量,指数法,简易精神状态评价量表,量表评估,谷类,蛋类,认知正常,正常者,豆类,中谷,CI1,膳食摄入,中老年人
AB值：
0.241662
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