典型文献
双羟基吡喃酮化合物的合成及清除自由基性能
文献摘要：
分别以麦芽酚和乙基麦芽酚为起始原料,经乙酰化、钯碳氢化、羰基α位乙酰氧化和脱乙酰基4步反应,合成了双羟基吡喃酮化合物2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮(Ⅴa)和2,3-二氢-3,5-二羟基-6-乙基-4H-吡喃-4-酮(Ⅴb).利用1HNMR、13CNMR和HRMS对每步反应的产物进行了结构表征,优化了合成反应工艺,通过清除自由基实验对化合物的抗氧化活性进行了测试.结果表明,双羟基吡喃酮化合物表现出优异的抗氧化活性,其中Ⅴb对2,2′-偶氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS+?)、2,2-二(4-叔辛基苯基)-1-苦肼基自由基(DPPH?)和Galvinoxyl自由基(Galvinoxyl?)的清除率分别为88.9％、83.8％和68.4％,明显高于维生素E(VE)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT).构效关系表明,在吡喃酮结构中引入羟基或增强侧链取代基的给电子能力均能提高化合物清除自由基的能力.
文献关键词：
双羟基吡喃酮;合成;工艺优化;自由基;抗氧化活性;医药原料
中图分类号：
作者姓名：
王清福;蔡莉莉;刘前进;杜佳;万帅;白冰;席高磊;陈芝飞
作者机构：
河南中烟工业有限责任公司 技术中心,河南 郑州 450000;郑州轻工业大学 食品与生物工程学院,河南 郑州 450000
文献出处：
引用格式：
[1]王清福;蔡莉莉;刘前进;杜佳;万帅;白冰;席高磊;陈芝飞-.双羟基吡喃酮化合物的合成及清除自由基性能)[J].精细化工,2022(06):1205-1211
A类：
双羟基吡喃酮,Galvinoxyl
B类：
清除自由基,基性,乙基麦芽酚,起始原料,乙酰化,钯碳,碳氢,氢化,羰基,脱乙酰基,4H,1HNMR,13CNMR,HRMS,每步,结构表征,合成反应,反应工艺,抗氧化活性,偶氮,苯并噻唑,铵盐,ABTS+,辛基,苯基,肼基,DPPH,清除率,VE,二叔,叔丁基,对甲酚,BHT,构效关系,侧链,取代基,医药原料
AB值：
0.35425
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