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基于大数据的食品安全标准体系评价模型研究
文献摘要：
基于大数据的食品安全评价模型,依照社会监管机制,围绕食品安全问题的责任主体展开研究.基于大数据技术,建立了食品安全三维空间模型,并构建其标准化体系.建立研究食品安全问题评价模型,按照食品安全的前中后期构建评价指标,全面涵盖了食品安全问题的所有阶段.利用网络层次法对食品监管情况进行评价,通过数据调研,构建全面的监管评价数据模型.试验结果表明,本研究具有极高的可靠性和有效性,并可用于指导食品安全问题的体系建设,具有重大的现实意义.
文献关键词：
食品安全;大数据;标准体系;评价模型
中图分类号：
作者姓名：
毕玉琦;徐大玮;初琳
作者机构：
山东省质量技术审查评价中心有限公司,山东 济南 250014;山东省食品药品检验研究院,山东 济南 250103
文献出处：
引用格式：
[1]毕玉琦;徐大玮;初琳-.基于大数据的食品安全标准体系评价模型研究)[J].保鲜与加工,2022(08):59-64
A类：
B类：
食品安全标准,体系评价,安全评价模型,社会监管,监管机制,食品安全问题,责任主体,三维空间模型,标准化体系,利用网络,网络层,层次法,食品监管,数据调研,评价数据,数据模型,可靠性和有效性
AB值：
0.378608
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