典型文献
新疆薄皮核桃污染霉菌的分离鉴定
文献摘要：
为了解新疆薄皮核桃受霉菌污染情况及污染微生物种类,以新2核桃为试材,采用稀释涂布法和三点法对污染霉菌进行分离纯化,经形态学和ITS序列分子分析法相结合进行鉴定.结果表明,薄皮核桃污染霉菌共有10种,通过菌株的生长特性得出米根霉(Rhizopus oryzae)、深绿木霉(Trichoderma atroviride)、黑曲霉(Aspergillus niger)和黄曲霉(Aspergillus flavus)4种霉菌是影响核桃品质变化的优势霉菌,其他6种霉菌分别为扩展青霉(Penicillium expansum)、腐皮镰刀菌(Fusarium solani)、拟轮枝镰刀菌(Fusarium verticillioides)、红贝俄氏孔菌(Earliella scabrosa)、歧皱青霉(Peni-cillium dierckxii)和交链格孢菌(Alternaria alternata).研究结果可为薄皮核桃品质劣变问题的研究及防治提供参考.
文献关键词：
薄皮核桃;真菌;分离纯化;分子鉴定
中图分类号：
作者姓名：
侯琛元;白羽嘉;冯作山;常新萍;赵瑾
作者机构：
新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆 乌鲁木齐 830052;新疆果品采后科学与技术重点实验室,新疆 乌鲁木齐 830052
文献出处：
引用格式：
[1]侯琛元;白羽嘉;冯作山;常新萍;赵瑾-.新疆薄皮核桃污染霉菌的分离鉴定)[J].保鲜与加工,2022(04):90-98,107
A类：
污染霉菌,Earliella,scabrosa,歧皱青霉,Peni,cillium,dierckxii
B类：
薄皮核桃,分离鉴定,霉菌污染,污染情况,生物种类,涂布法,三点法,分离纯化,ITS,分子分析,生长特性,米根霉,Rhizopus,oryzae,深绿木霉,Trichoderma,atroviride,黑曲霉,Aspergillus,niger,黄曲霉,flavus,品质变化,优势霉菌,扩展青霉,Penicillium,expansum,腐皮镰刀菌,Fusarium,solani,verticillioides,交链格孢,链格孢菌,Alternaria,alternata,品质劣变,分子鉴定
AB值：
0.427694
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