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白藜芦醇调控脂质代谢影响肉品质的作用机制研究进展
文献摘要：
白藜芦醇是一种存在于多种植物中的天然多酚类化合物,在畜禽生产中具有缓解应激、改善肠道功能和脂质代谢等多种功效.本文从白藜芦醇在体内的代谢特点,对脂质代谢的调控作用及其改善畜禽肉品质的研究进展进行综述,以期为白藜芦醇作为饲料添加剂在动物生产中的应用提供参考.
文献关键词：
白藜芦醇;代谢特点;脂质代谢;肉品质
中图分类号：
作者姓名：
刘志辉;李岩利;胡睿智;伍小松
作者机构：
湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙 410000;湖南农业大学动物医学院,湖南长沙 410000
文献出处：
引用格式：
[1]刘志辉;李岩利;胡睿智;伍小松-.白藜芦醇调控脂质代谢影响肉品质的作用机制研究进展)[J].中国畜牧杂志,2022(05):5-10
A类：
B类：
白藜芦醇,脂质代谢,肉品质,天然多酚,多酚类化合物,畜禽生产,肠道功能,代谢特点,畜禽肉,质的研究,饲料添加剂,动物生产
AB值：
0.26322
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