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动物脂滴结构及功能研究进展
文献摘要：
脂滴是脂肪组织的基本单位,是维持脂质和能量稳态的一种动态细胞器,脂滴相关蛋白参与调控胞内脂类代谢、膜运输以及信号传导等多个生理过程.脂滴在动物各个组织器官中的功能不尽相同,可通过营养及生理手段调节畜禽外周组织中的脂滴变化,进一步影响畜禽胴体性状及肉品质.本文简述了脂滴的生物学结构、脂滴蛋白分类、脂滴重塑、脂滴生物学功能及脂滴与肉品质的关系,以期为调控动物体脂代谢提供理论依据,从而达到改善畜禽胴体和肉品质的目的.
文献关键词：
脂滴;脂滴蛋白;脂滴重塑;结构;功能;肉品质
中图分类号：
作者姓名：
罗强;闫峻;李宁;穆淑琴;孙超
作者机构：
西北农林科技大学 动物科技学院,陕西 杨凌 712100;天津市农业科学院 畜牧兽医研究所,天津 300381;天津市畜禽健康养殖工程技术中心,天津 300381
文献出处：
引用格式：
[1]罗强;闫峻;李宁;穆淑琴;孙超-.动物脂滴结构及功能研究进展)[J].家畜生态学报,2022(02):1-7
A类：
脂滴重塑
B类：
结构及功能,功能研究,脂肪组织,能量稳态,细胞器,白参,内脂,脂类代谢,信号传导,生理过程,组织器官,畜禽,胴体性状,肉品质,脂滴蛋白,生物学功能,动物体,体脂代谢
AB值：
0.270487
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