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典型文献
发酵产泡性能降低的解脂耶氏酵母菌株的获得及其评价
文献摘要:
微生物发酵过程中泡沫的产生是发酵领域遇到的共性问题.在不影响发酵性能的前提下抑制菌株的产泡,对简化操作以及降低发酵成本具有较为重要的意义.解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica,之前称为Candida lipolytica)是一种常用的合成生物学底盘,也是合成赤藓糖醇等功能糖醇的生产菌株.但在发酵合成赤藓糖醇的过程中会产生大量的泡沫,需要添加消泡剂以消除泡沫.[目的]本研究旨在开发一种产泡能力显著降低的解脂耶氏酵母新菌株,以减少赤藓糖醇发酵过程中消泡剂的添加.[方法]本研究利用解脂耶氏酵母中非同源靶向重组占支配地位的原理,采用一段外源DNA随机插入基因组的手段,随机突变基因组,改变菌株的发酵产泡性能,使突变株在发酵过程中不产泡或者降低其产泡的能力.[结果]通过筛选,获得一株在发酵过程中产泡性能显著降低的工程菌株,该菌株在保留高效合成赤藓糖醇性能的同时,显著降低了泡沫的产生.[结论]所获得的菌株对工业发酵合成赤藓糖醇具有较为重要的意义,也为控制其他微生物发酵过程中泡沫的生成提供了思路.
文献关键词:
解脂耶氏酵母;赤藓糖醇;发酵产泡;基因组突变
作者姓名:
张悦;徐硕;王楠;池萍;张馨月;程海荣
作者机构:
上海交通大学生命科学技术学院,上海200240
文献出处:
引用格式:
[1]张悦;徐硕;王楠;池萍;张馨月;程海荣-.发酵产泡性能降低的解脂耶氏酵母菌株的获得及其评价)[J].微生物学报,2022(11):4165-4175
A类:
发酵产泡
B类:
解脂耶氏酵母,酵母菌株,微生物发酵,生物发酵过程,共性问题,发酵性能,Yarrowia,lipolytica,Candida,合成生物学,底盘,赤藓糖醇,功能糖,消泡剂,研究利用,非同,机插,突变基因,突变株,过筛,一株,工程菌株,基因组突变
AB值:
0.262876
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