典型文献
大米加工精度的检测方法探讨
文献摘要：
大米加工精度是评价大米品质的重要指标,市场上对大米认知存在着一定的消费误区,认为加工精度越高的大米就越好,其实精度越高大米的营养成分失去越多.在大米生产中,对大米加工精度检测多采用人工判断方法,根据多年的工作实际经验,探讨影响大米精度的主要因素,介绍大米加工精度检测的几种原理和方法,参考行业里常用检测技术,供同行间交流探讨.
文献关键词：
大米精度;大米加工;检测方法
中图分类号：
作者姓名：
陈时龙;徐金勇;李维强
作者机构：
上海海丰米业有限公司,江苏 大丰 224153
文献出处：
引用格式：
[1]陈时龙;徐金勇;李维强-.大米加工精度的检测方法探讨)[J].粮食加工,2022(02):16-18
A类：
大米精度
B类：
大米加工,加工精度,认知存在,就越,营养成分,精度检测,判断方法,工作实际,行间
AB值：
0.158451
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