典型文献
2018—2021年我国进口食品安全现状分析及风险警示
文献摘要：
目的 了解2018—2021年我国进口食品现状,为保障国民食品安全提供依据.方法 整理和分析2018—2021年海关总署查询的入境食品和未准入境食品数据.结果 2018—2021年进口食品总量逐年增加,不合格率分别为0.02‰、0.11‰、0.14‰和0.14‰.其重量不合格率高的来源地主要为较小的发展中国家;未准入境食品批次以日本、越南居多,以印度、厄瓜多尔增长迅速.重量不合格率前5的种类为蜂产品、饮料、调味品、糖果巧克力制品和保健食品;水产及其制品的不合格率逐年攀升.未准入境食品批次前5的种类是水产及其制品、饮料、肉及肉制品、糖果巧克力制品和调味品,以水产及其制品的增长最为迅猛.未准入境的重点原因为标签不合格、未按要求提供证书材料、滥用食品添加剂、未获检验检疫准入和微生物污染;检出动物疫病近年明显增多.结论 目前我国进口食品安全得到了有力保障,但面对日渐增长的风险以及新冠肺炎疫情,仍需继续加强进口食品安全管理体系建设、提高社会公众的参与度和开展国际共治工作.
文献关键词：
进口食品;不合格;食品安全
中图分类号：
作者姓名：
刘悦聆;王子琼;王蕾;于露;吴一鸣;汪春红;陈莉
作者机构：
武汉大学公共卫生学院,湖北 武汉 430071;湖北省疾病预防控制中心,湖北 武汉 430079
文献出处：
引用格式：
[1]刘悦聆;王子琼;王蕾;于露;吴一鸣;汪春红;陈莉-.2018—2021年我国进口食品安全现状分析及风险警示)[J].公共卫生与预防医学,2022(05):18-22
A类：
B类：
进口食品,食品安全现状,警示,民食,海关总署,入境,未准,品数,不合格率,来源地,地主,发展中国家,越南,厄瓜多尔,蜂产品,饮料,调味品,糖果,巧克力,保健食品,肉及肉制品,食品添加剂,未获,检验检疫,检疫准入,微生物污染,出动,动物疫病,继续加强,食品安全管理体系,管理体系建设,社会公众,国际共治
AB值：
0.310002
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