目的:旨在探究长双歧杆菌BB536联合乳双歧杆菌HN019益生菌制剂对小鼠抗氧化水平及肠道菌群的影响,为益生菌制剂的开发利用提供依据.方法:将48只小鼠随机分为空白(Control)和低(L)、中(M)和高剂量(H)组,分别灌胃生理盐水和不同剂量的双歧杆菌二联制剂,连续30d.给药的第0、30天,采集小鼠粪便样品进行细菌计数,30 d采集小鼠粪便进行16S rDNA高通量测序以及短链脂肪酸测定,并测定小肠、肝脏组织中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)的水平.结果:与Control组相比,双歧杆菌二联制剂灌胃对小鼠的摄食、体重和脏器系数等无显著影响.小肠组织中H组T-SOD活力、GSH水平极显著升高(P＜0.01);M、H组均能极显著升高GSH-Px水平(P＜0.01),极显著降低MDA水平(P＜0.01).肝脏组织中,与Control组相比,M组GSH、GSH-Px显著升高(P＜0.05),在H组中极显著提高(P＜0.01).在肝脏中,M、H组与Control相比,T-SOD活力极显著提高(P＜0.01),MDA水平极显著下降(P＜0.01).灌胃30d后,与Control组相比,各剂量组肠杆菌和肠球菌含量无显著差异,M组的乳杆菌和双歧杆菌含量显著增加(P＜0.05),H组的乳杆菌和双歧杆菌含量极显著增加(P＜0.01).16S rDNA高通量测序结果表明,与Control组相比,L组Lachnospiraceae_NK4A136.group和Odoribacter丰度显著升高(P＜0.05),M组罗氏菌属丰度显著升高(P＜0.05),Mucispirillum和Oscillibacter丰度显著降低(P＜0.05);H组中粪杆菌属丰度显著增加(P＜0.05),双歧杆菌属丰度极显著增加(P＜0.01).灌胃双歧杆菌二联制剂可有效提高乙酸(P＜0.01)、丙酸(P＜0.01)和丁酸(P＜0.05)含量.结论:综上,益生菌长双歧杆菌BB536联合乳双歧杆菌HN019益生菌制剂能够有效增加GSH水平及T-SOD、GSH-PX活力,降低MDA水平,抑制Mucispirillum和颤杆菌属有害菌的增殖,促进有益菌Lachnospirace_Nk4A 136_group、Odoribacter、罗氏菌属、双歧杆菌属和粪杆菌属的生长,提高乙酸、丙酸和丁酸3种短链脂肪酸含量,增强机体抗氧化能力,改善肠道微环境.

长双歧杆菌BB536;乳双歧杆菌HN019;肠道菌群;短链脂肪酸;高通量测序

王韵婷;刘倩;郭子晨;孙雅煊;霍清;王伶毓;赵江燕

北京联合大学生物化学工程学院,北京100023;北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心,北京100191

食品科技

[1]王韵婷;刘倩;郭子晨;孙雅煊;霍清;王伶毓;赵江燕-.双歧杆菌二联制剂对小鼠抗氧化水平及肠道菌群的影响)[J].食品科技,2022(05):13-20

Lachnospirace,Nk4A

二联,抗氧化水平,肠道菌群,长双歧杆菌,BB536,乳双歧杆菌,HN019,益生菌制剂,Control,高剂量,灌胃,生理盐水,不同剂量,30d,小鼠粪便,粪便样品,细菌计数,16S,rDNA,短链脂肪酸,小肠,肝脏组织,总超氧化物歧化酶,谷胱甘肽过氧化物酶,GSH,PX,摄食,脏器系数,Px,肠球菌,乳杆菌,Lachnospiraceae,NK4A136,group,Odoribacter,罗氏,Mucispirillum,Oscillibacter,双歧杆菌属,丙酸,丁酸,有害菌,进有,有益菌,脂肪酸含量,抗氧化能力,肠道微环境

0.249822