典型文献
基于OBE理念的"一体两翼三驱动"型食品质量与安全专业核心能力的构建与实践
文献摘要：
针对目前专业核心能力培养方面存在的问题,根据社会对人才能力的需求,从OBE理念出发,构建了"一体两翼三驱动"型食品质量与安全专业核心能力."一体"指专业核心能力的主体食品质量与安全全程控制能力;"两翼"指两个重要的专业核心能力,即食品质量控制能力和食品安全检测能力;"三驱动"指食品科学、专业素养和科技创新等三个方面的知识、能力和素养作为驱动力.由此课题组梳理出2个一级、15个二级、15个三级专业核心能力,制定了专业核心能力考核体系并实践,取得了良好效果.
文献关键词：
OBE;一体两翼三驱动;食品质量与安全专业;核心能力
中图分类号：
作者姓名：
闫师杰;尤玲玲;边立云;刘翠翠;张民
作者机构：
天津农学院食品科学与生物工程学院,天津 300392;天津农学院天津市农产品加工与质量安全控制实验教学示范中心,天津 300392;天津农学院教务处,天津 300392
文献出处：
引用格式：
[1]闫师杰;尤玲玲;边立云;刘翠翠;张民-.基于OBE理念的"一体两翼三驱动"型食品质量与安全专业核心能力的构建与实践)[J].天津农学院学报,2022(04):100-103,108
A类：
一体两翼三驱动
B类：
OBE,食品质量与安全专业,专业核心能力,构建与实践,核心能力培养,人才能力,全程控制,控制能力,即食,食品安全检测,检测能力,食品科学,专业素养,能力考核,考核体系,良好效果
AB值：
0.175704
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