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不同成熟度诺丽果主要活性成分分析
文献摘要：
通过测定不同成熟度诺丽果中多糖、总酚、总黄酮、总皂苷、总蒽醌、莨菪亭、桃叶珊瑚苷、蛋白质的含量,并对成熟度与活性成分间的相关性进行分析,结果表明:不同成熟度诺丽果的活性成分含量存在较显著差异,除总意醌成分含量为青果高于白果和熟果外,其他成分含量均是白果高于其他两种类型果;诺丽果部分活性成分间存在显著的相关性.成熟度的选择可能会对诺丽果后续加工所得产品的质量和有效性产生影响.
文献关键词：
诺丽;果实;成熟度;活性成分;含量;相关性分析
中图分类号：
作者姓名：
徐荣;许木果;姜士宽;杨焱;付鎵榕;岩利
作者机构：
云南省热带作物科学研究所,云南景洪666100
文献出处：
引用格式：
[1]徐荣;许木果;姜士宽;杨焱;付鎵榕;岩利-.不同成熟度诺丽果主要活性成分分析)[J].热带农业科技,2022(02):31-35,40
A类：
B类：
不同成熟度,诺丽果,主要活性成分,总酚,总黄酮,总皂苷,总蒽醌,莨菪亭,桃叶珊瑚苷,成分含量,青果,白果
AB值：
0.239113
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