典型文献
茶关联的氟素含量测定技术研究进展
文献摘要：
人体必需微量元素氟,主要来源饮食,其在人体内适量的含量不仅有利于骨骼的健康,还能够起到预防龋齿的作用,但体内过高的氟含量反而不利于健康.茶叶作为健康饮料已逐渐被大众认可,然而茶叶为富氟植物,其叶片氟含量与老嫩度呈正相关,一般以嫩叶制备的名优茶氟含量低,而以老叶制备的黑茶氟含量较高,长期大量饮用,可能会引起饮茶型氟中毒.因此,快速准确测定茶叶中的氟含量,为消费者提供参考,显得尤为迫切.在以常见的氟离子选择电极作为检测手段以外,极谱法、光谱法与色谱法在氟素中的测定,近年来也得到了快速的发展,本文对此进行了系统总结.
文献关键词：
茶叶;氟素;电化学法;光谱法;色谱法
中图分类号：
作者姓名：
涂云飞
作者机构：
浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室,浙江 杭州 310016;中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江 杭州 310016
文献出处：
引用格式：
[1]涂云飞-.茶关联的氟素含量测定技术研究进展)[J].茶叶学报,2022(03):199-206
A类：
氟素
B类：
含量测定,测定技术,必需微量元素,防龋,龋齿,氟含量,茶叶,饮料,嫩度,嫩叶,名优茶,老叶,黑茶,饮用,饮茶型氟中毒,快速准确,氟离子选择电极,检测手段,极谱法,光谱法,电化学法
AB值：
0.367766
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