典型文献
火腿企业的环境卫生与车间虫害控制
文献摘要：
对于火腿生产企业而言,为确保火腿质量符合食品安全要求,必须要做好环境卫生与虫害控制.主要对火腿生产企业如何做好环境卫生控制车间虫害,以及几种典型的火腿虫害防治进行探讨.通过"以防为主,防治结合"的方式进行虫害控制效果良好,希望可以为火腿生产有关人员提供环境与车间虫害控制的参考.
文献关键词：
火腿;环境卫生;虫害;防治
中图分类号：
作者姓名：
吴祥;朱菁;郭如根
作者机构：
金华金字火腿有限公司 浙江金华 321016;金华市食品药品检验检测研究院 浙江金华 321015
文献出处：
引用格式：
[1]吴祥;朱菁;郭如根-.火腿企业的环境卫生与车间虫害控制)[J].肉类工业,2022(04):46-48
A类：
B类：
火腿,环境卫生,虫害控制,生产企业,食品安全,安全要求,卫生控制,控制车,虫害防治,防治结合
AB值：
0.265727
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