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减压内部沸腾法提取青稞非淀粉多糖工艺优化
文献摘要：
试验研究减压内部沸腾法提取青稞中非淀粉多糖的最佳工艺,为青稞多糖产品的开发和利用提供参考.先用乙醇解吸物料,再用蒸馏水提取,考察乙醇体积分数、料液比、真空度、提取时间和提取温度对青稞非淀粉多糖提取率的影响,在单因素试验的基础上进行正交优化.结果表明,减压内部沸腾法提取青稞中非淀粉多糖的最优工艺条件为:乙醇体积分数50％,料液比1:25(g/mL),真空度0.04 MPa,提取时间8 min,提取温度80℃,在此条件下青稞非淀粉多糖的平均提取率为6.45％.试验表明:减压内部沸腾法提取青稞中非淀粉多糖耗时短、能耗低,可应用于谷物多糖成分的提取,具有较好的生产前景.
文献关键词：
减压内部沸腾法;青稞;非淀粉多糖;提取
中图分类号：
作者姓名：
杜亚飞;刘绪;李秋颖;曹红梅;赵波
作者机构：
成都师范学院化学与生命科学学院,四川成都 611130;特色园艺生物资源开发与利用四川省高等学校重点实验室,四川成都 611130;甘孜州贡嘎雪域生物科技有限公司,四川泸定 626100
文献出处：
引用格式：
[1]杜亚飞;刘绪;李秋颖;曹红梅;赵波-.减压内部沸腾法提取青稞非淀粉多糖工艺优化)[J].粮油与饲料科技,2022(01):12-16
A类：
B类：
减压内部沸腾法,青稞,非淀粉多糖,最佳工艺,开发和利用,先用,醇解,解吸,蒸馏水,水提取,料液比,真空度,提取时间,提取温度,多糖提取,提取率,单因素试验,正交优化,工艺条件,此条,谷物,产前
AB值：
0.188782
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