典型文献
响应面法优化桑椹多糖提取工艺及其抗氧化活性研究
文献摘要：
试验旨在优化桑椹多糖的提取工艺,研究桑椹多糖的抗氧化活性.试验分别考察温度、液料比、功率和时间对桑椹多糖得率的影响,通过DPPH·和OH·清除试验评估桑椹多糖的抗氧化活性.结果显示:桑椹多糖最优提取工艺是提取温度55℃、液料比20 mL/g、提取功率180 W、提取时间30 min.在所选条件下,桑椹多糖的实际提取得率为10.54％.桑葚多糖对DPPH·和OH·均具有较强的清除作用,其IC50值分别为0.376和0.244 g/L.研究表明,响应面优化桑椹多糖超声辅助提取工艺稳定、可行,且桑椹多糖具有较强的抗氧化活性.
文献关键词：
桑椹;响应面法;超声辅助提取;多糖;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
王振伟
作者机构：
黄河水利职业技术学院,河南开封475004
文献出处：
引用格式：
[1]王振伟-.响应面法优化桑椹多糖提取工艺及其抗氧化活性研究)[J].饲料研究,2022(21):87-92
A类：
B类：
响应面法优化,桑椹,多糖提取,抗氧化活性,活性研究,液料比,得率,DPPH,清除试验,最优提取工艺,提取温度,提取时间,桑葚多糖,清除作用,IC50,响应面优化,超声辅助提取工艺
AB值：
0.256714
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