典型文献
大健康背景下食品卫生与营养学本科课程设置分析
文献摘要：
分析调查我国食品卫生与营养学本科专业课程的现存问题,为课程设置和优化提供参考.通过文献检索与院校官网搜索,对国内12所大学和国外18所大学食品卫生与营养学专业本科课程设置、培养方向进行研究和对比分析.结果发现,国内外课程设置差别较大,国内专业兼顾营养与食品两个方向,核心课程门数和分布较为分散;国外大部分专业分为营养学或者食品两个方向,课程设置也较为分散,与本地职业教育有衔接.应尽快建立该专业的国内本科教育标准,明确专业定位和培养目标,指导调整和优化课程设置,提高专业的辨识度和人才的岗位胜任力,为"健康中国"建设提供人才支撑.
文献关键词：
食品;营养;专业;课程设置
中图分类号：
作者姓名：
杨艳;项恋;杜庭婉;张倩;马玲
作者机构：
西南医科大学 公共卫生学院,四川 泸州 646000
文献出处：
引用格式：
[1]杨艳;项恋;杜庭婉;张倩;马玲-.大健康背景下食品卫生与营养学本科课程设置分析)[J].教育教学论坛,2022(08):28-31
A类：
食品卫生与营养学专业
B类：
大健康背景,本科课程设置,本科专业,现存问题,文献检索,校官,官网,专业本科,培养方向,核心课程,程门,分专业,本科教育,教育标准,专业定位,导调,调整和优化,优化课程,高专,辨识度,岗位胜任力,供人,人才支撑
AB值：
0.309746
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
