典型文献
n-3/n-6多不饱和脂肪酸的生理功能与膳食平衡研究
文献摘要：
多不饱和脂肪酸(PUFAs)是一种独特的生物活性物质,对人体有着重要的生理功能.其中,n-3/n-6多不饱和脂肪酸具有重要的生物学功能,它们在人体内的平衡对于维持细胞的正常生理功能、促进血清胆固醇的代谢、降低血液黏稠度以及增强记忆、活跃思维等方面起着重要作用.综述n-3/n-6多不饱和脂肪酸的生理功能及膳食平衡等研究进展,为后续研究提供理论依据.
文献关键词：
多不饱和脂肪酸;生物活性;体内代谢;膳食平衡
中图分类号：
作者姓名：
燕志;朱江煜;魏继燕;张梦如
作者机构：
江苏省苏州技师学院,江苏 苏州 215009;扬州大学,江苏 扬州 225100;溧阳市农业综合技术推广中心,江苏 溧阳 213300
文献出处：
引用格式：
[1]燕志;朱江煜;魏继燕;张梦如-.n-3/n-6多不饱和脂肪酸的生理功能与膳食平衡研究)[J].江苏调味副食品,2022(03):1-3,44
A类：
B类：
多不饱和脂肪酸,生理功能,膳食平衡,PUFAs,生物活性物质,生物学功能,血清胆固醇,黏稠度,强记,活跃思维,体内代谢
AB值：
0.232119
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
