典型文献
膳食脂肪酸摄入与心血管疾病患者死亡风险的关联研究
文献摘要：
目的 探究膳食脂肪酸摄入与心血管疾病(cardiovascular disease,CVD)患者死亡风险之间的关联.方法 以National Health and Nutrition Examination Survey(NHANES)1999-2014年调查中40岁及以上的CVD患者(n=3159)为研究对象,利用Cox比例风险回归模型及限制性立方样条分析膳食脂肪酸摄入与CVD患者死亡风险的关联及剂量反应关系,采用等能量替代模型分析不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸的死亡风险.结果 多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)、ω-6 PUFA、ω-3 PUFA摄入增多与CVD患者死亡风险降低有关,以最低三分位组内的人群为参照,摄入量最高组内人群的Hazard Ratios(HRs)及95％confidence intervals(95％CIs)分别为0.84(0.70～0.99)、0.80(0.66～0.95)、0.77(0.64～0.94),其中ω-3 PUFA与死亡风险呈线性关系.用0.5％总能量的ω-3 PUFA替代饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA)可降低死亡风险,HR(95％CI):0.85(0.75～0.96).以最低三分位组内的人群为参照,ω-3 PUFA/PUFA比值最高组内人群的死亡风险降低,HR(95％CI):0.79(0.64～0.97).结论 PUFA可降低CVD患者的死亡风险,其中ω-3 PUFA与死亡风险下降呈现线性关系;在PUFA摄入一定的情况下,增加ω-3 PUFA摄入,可降低死亡风险.保证PUFA摄入水平,对促进CVD患者的健康有重要意义.
文献关键词：
多不饱和脂肪酸;心血管疾病;死亡
中图分类号：
作者姓名：
杨婷婷;李新颖;夏璐;刘莉
作者机构：
华中科技大学同济医学院公共卫生学院流行病与卫生统计学系,武汉 430030
文献出处：
引用格式：
[1]杨婷婷;李新颖;夏璐;刘莉-.膳食脂肪酸摄入与心血管疾病患者死亡风险的关联研究)[J].营养学报,2022(05):463-472
A类：
膳食脂肪酸
B类：
心血管疾病,死亡风险,关联研究,cardiovascular,disease,CVD,National,Health,Nutrition,Examination,Survey,NHANES,调查中,Cox,限制性立方样条,剂量反应,替代模型,多不饱和脂肪酸,polyunsaturated,fatty,acids,PUFA,风险降低,摄入量,内人,Hazard,Ratios,HRs,confidence,intervals,CIs,总能量,SFA
AB值：
0.271436
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