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加氏乳杆菌的降脂活性研究
文献摘要：
目的:探究加氏乳杆菌是否具有降脂活性,并验证其对HepG2细胞脂质堆积和高脂血症小鼠脂质代谢活性的影响.方法:利用油酸诱导建立HepG2细胞脂质堆积模型,通过多次油红O染色定量对166株加氏乳杆菌进行降脂活性筛选,选择活性最强的一株菌通过Bodipy染色、甘油三酯含量测定进行验证.利用C57BL/6J小鼠喂食高脂饲料建立高脂血症小鼠模型,灌胃加氏乳杆菌,每周测定小鼠的体质量,4周后测定其脂肪组织质量,并检测血清和肝脏组织中脂质水平.结果:61株加氏乳杆菌能够使脂质积累降低10％以上,占比36.75％,其中加氏乳杆菌BDUP活性最强.体外结果显示,与模型组NC相比,BDUP能够显著抑制HepG2细胞脂质堆积,降低TG含量.在体内实验中,与模型组相比,BDUP可以降低高脂血症小鼠体质量、脂肪质量及血脂、肝脂水平,其降脂功效优于标准菌株ATCC 33323.结论:36.75％的加氏乳杆菌具有稳定的调节脂代谢作用,其中菌株BDUP降脂活性最强,能够降低HepG2细胞脂质堆积,改善高脂血症小鼠脂质异常,表现出良好的体外和体内的降脂功效.
文献关键词：
加氏乳杆菌;筛选;脂质堆积;高脂血症
中图分类号：
作者姓名：
于佳琪;杨娅楠;李转羽;马艳艳;赵柏闻;吴崇明
作者机构：
中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所 北京 100193;北京量化健康科技有限公司 北京 100070
文献出处：
引用格式：
[1]于佳琪;杨娅楠;李转羽;马艳艳;赵柏闻;吴崇明-.加氏乳杆菌的降脂活性研究)[J].中国食品学报,2022(03):72-79
A类：
加氏乳杆菌,BDUP
B类：
降脂活性,活性研究,HepG2,脂质堆积,高脂血症,脂质代谢,代谢活性,用油,油酸,活性筛选,一株,Bodipy,甘油三酯,含量测定,C57BL,6J,喂食,高脂饲料,小鼠模型,灌胃,后测,脂肪组织,肝脏组织,脂质积累,NC,体内实验,脂肪质量,肝脂,降脂功效,标准菌株,ATCC,脂代谢,代谢作用
AB值：
0.250217
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