为探究鞣花酸对甲醛引起的小鼠肝损伤的保护机制,选取32只8周龄雄性ICR小鼠随机分为对照组(生理盐水),甲醛模型组(333 mmol/L),鞣花酸低剂量组(33 mmol/L)和鞣花酸高剂量组(66 mmol/L).连续灌胃14 d后,解剖并获取肝脏,用于称重且计算其肝脏指数,观察肝脏的形态学变化,分析肝脏中的丙二醛含量(MDA)和超氧化物歧化酶活性(SOD),并通过荧光定量PCR检测肝脏的细胞因子表达水平.与甲醛模型组相比,鞣花酸给药组的肝脏组织,肝细胞排列规则,肝细胞中空泡减少;低剂量组SOD活性(0.97 U/mg)和SOD1(0.98)、SOD2(0.98)表达水平增加,MDA含量(38.51 nmol/mg)和NF-κB(0.78)、IL-1β(0.63)、IL-6(0.87)、TNF-α(0.85)、Bax(0.70)、Caspase-3(0.96)的表达水平降低,高剂量组SOD活性(1.16 U/mg)和SOD1(1.23)、SOD2(1.11),表达水平增加,MDA含量(43.25 nmol/mg)和NF-κB(0.49)、IL-1β(0.61)、IL-6(0.38)、TNF-α(0.79)、Bax(0.68)、Caspase-3(0.93)的表达水平降低.结果表明,鞣花酸通过其抗氧化,抗炎和抗凋亡的特性对甲醛诱导的小鼠肝损伤具有一定的保护作用.

甲醛;鞣花酸;肝脏损伤;保护作用

李金玲;李佳滨;元红权;蒋文艺;刘海强;秦雪梅;林春梅

吉林农业大学中药材学院,吉林长春 130118;长春通源医院,吉林长春 130012

现代食品科技

[1]李金玲;李佳滨;元红权;蒋文艺;刘海强;秦雪梅;林春梅-.鞣花酸对甲醛致小鼠肝损伤的保护作用)[J].现代食品科技,2022(11):30-36

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