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基于气相色谱-质谱联用技术测定脂肪酸的方法研究进展
文献摘要：
随着人们对营养品质的关注,检测脂肪酸的样品越来越多,检测精度要求也越来越高,即要求检出组分更多、检出限更低、检测结果更为准确.然而,脂肪酸测定常用的气相色谱法已不能满足高精度要求,应用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术能解决复杂基质的脂肪酸准确定性定量问题.本文综述了GC-MS测定脂肪酸的前处理方法,并对色谱条件优化和质谱参数设置、数据处理等方面的研究进行了总结,以期为GC-MS技术测定脂肪酸的发展提供参考.
文献关键词：
气相色谱-质谱联用;脂肪酸;检测技术;特征离子
中图分类号：
作者姓名：
王会锋;冯书惠;周其芳;李圆圆;李淑芳;郝学飞
作者机构：
河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量监督检验测试中心,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室,郑州 450002
文献出处：
引用格式：
[1]王会锋;冯书惠;周其芳;李圆圆;李淑芳;郝学飞-.基于气相色谱-质谱联用技术测定脂肪酸的方法研究进展)[J].农产品质量与安全,2022(03):43-49
A类：
B类：
联用技术,营养品质,检测精度,即要,检出限,定常,气相色谱法,高精度要求,复杂基质,定性定量,前处理方法,色谱条件,条件优化,质谱参数,参数设置,特征离子
AB值：
0.306008
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