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浅析学生饮用奶团体标准"巴氏杀菌乳"及新技术应用建议
文献摘要：
中国奶业协会颁布了学生饮用奶团体标准《学生饮用奶巴氏杀菌乳》,通过对比多个国家的法规和标准,验证了学生饮用奶巴氏杀菌乳工艺要求具有科学性、严谨性和先进性.从原料奶要求和理化指标等论述了学生饮用奶巴氏杀菌乳的安全营养特性,并提出了离心分离除菌和微滤除菌技术在学生饮用奶巴氏杀菌乳加工的应用建议.
文献关键词：
学生饮用奶;巴氏杀菌乳;标准;新技术
中图分类号：
作者姓名：
柴懿
作者机构：
天津科技大学,天津 300222
文献出处：
引用格式：
[1]柴懿-.浅析学生饮用奶团体标准"巴氏杀菌乳"及新技术应用建议)[J].中国奶牛,2022(08):49-52
A类：
B类：
学生饮用奶,团体标准,巴氏杀菌乳,新技术应用,应用建议,中国奶业,业协会,工艺要求,严谨性,理化指标,全营养,营养特性,离心分离,除菌,微滤,滤除
AB值：
0.218378
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