典型文献
Soleris微生物快速检测系统在巴氏杀菌乳中的应用验证
文献摘要：
[目的]为了验证Soleris微生物快速检测系统对巴氏杀菌乳中大肠菌群快速检测的时效性,以提高公司巴氏杀菌乳产品的出货时效.[方法]对Soleris微生物快速检测系统和传统国标平板计数法检验巴氏杀菌乳中的大肠菌群的检测结果进行对比验证.[结果]通过实验得出Soleris微生物快速检测系统只需要13.5 h即可出结果,比传统国标方法检出时间大大缩短.[结论]在适宜的条件下,当产品中含有大肠菌群阳性样时,Soleris微生物快速检测系统均能在较短的时间内检出,产品中大肠菌群含菌量越大,检测时间越短,并且与传统国标平板计数法具有良好的一致性,是一种可行的大肠菌群检测方法.
文献关键词：
Soleris微生物快速检测系统;巴氏杀菌乳;大肠菌群;平板计数法
中图分类号：
作者姓名：
邢益俊;何瑛;林木娣;赖书莹;曹学思;杨爱君;纪坤发
作者机构：
广东燕塘乳业股份有限公司,广东广州510507
文献出处：
引用格式：
[1]邢益俊;何瑛;林木娣;赖书莹;曹学思;杨爱君;纪坤发-.Soleris微生物快速检测系统在巴氏杀菌乳中的应用验证)[J].中国乳业,2022(11):85-88,93
A类：
Soleris
B类：
快速检测,巴氏杀菌乳,应用验证,大肠菌群,出货,平板计数法,对比验证,可出,国标方法,检出时间,大大缩短,含菌量,检测时间,越短
AB值：
0.142628
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