典型文献
桑葚花色苷提取物对乙醇诱导的小鼠肝损伤和死亡率的影响
文献摘要：
目的:探讨桑葚花色苷提取物矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(Cy-3-G)对乙醇诱导的小鼠肝损伤和死亡率的影响.方法:将8w龄雄性C57BL/6J小鼠随机分为对照组、酒精液体饲料喂养组以及酒精液体饲料喂养加Cy-3-G干预组.对照组喂食Lieber-DeCarli对照液体饲料,后两组喂食Lieber-DeCarli酒精液体饲料构建小鼠酒精性肝损伤模型,Cy-3-G以灌胃方式给予.观察肝脏组织病理学改变;检测肝脏总胆固醇(TC),血清天冬氨酸转氨酶(AST)、丙氨酸转氨酶(ALT),及血清内毒素(LPS)等生化指标水平;检测肝脏促炎细胞因子白介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和巨噬细胞趋化蛋白-1(MCP-1)水平;记录小鼠死亡情况.结果:短期乙醇喂养使小鼠肝脏出现明显脂肪变性,肝脏TC,血清ALT、AST水平升高,而Cy-3-G干预缓解了乙醇诱导的小鼠肝脏脂肪变性,降低了小鼠肝脏TC,血清ALT、AST水平.与酒精组相比,Cy-3-G补充可以降低血清LPS水平,并进一步改善乙醇引起的肝脏炎症,降低IL-1β、TNF-α和MCP-1水平.长期过量乙醇摄入导致小鼠死亡率增加,而Cy-3-G干预明显降低小鼠死亡率.结论:桑葚花色苷提取物Cy-3-G可以改善乙醇诱导的小鼠肝损伤,其保护机制可能是通过抑制LPS释放从而抑制肝脏炎症反应实现的.此外Cy-3-G还可以有效预防长期过量乙醇摄入导致的小鼠死亡,保护小鼠健康,提示Cy-3-G有望成为防治酒精性健康损害的有效措施.
文献关键词：
矢车菊素-3-O-葡萄糖苷;花色苷;酒精性肝病;内毒素;NIAAA模型
中图分类号：
作者姓名：
李文丽;周羽佳;杨丽丽
作者机构：
中山大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,广州 510080
文献出处：
引用格式：
[1]李文丽;周羽佳;杨丽丽-.桑葚花色苷提取物对乙醇诱导的小鼠肝损伤和死亡率的影响)[J].中国食物与营养,2022(07):34-40
A类：
B类：
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AB值：
0.259368
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