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乳粉中1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯的测定
文献摘要：
建立乳粉中1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯(1-oleic-2-palmitic-3-linoleic?acid?triglyceride,OPL)的气相色谱检测方法.样品经乙醚和石油醚提取,提取液浓缩近干,正庚烷定容,通过CP-TAP?CB弹性石英毛细管柱分离,以氢火焰离子化检测器检测,外标法定量.结果表明:通过CP-TAP?CB弹性石英毛细管柱程序升温分离,进样口温度330℃,分流进样,分流比1:10,进样体积1.0?μL;氢火焰离子化检测器温度360℃,载气:氮气,尾吹流量(氮气)25?mL/min;乳粉中OPL的添加量为1～6?g/100?g时,加标回收率为95.2％～101.9％,相对标准偏差为1.289％～1.998％;方法的检出限为0.2?g/100?g,定量限为1.0?g/100?g.该方法操作简单、结果准确、重复性好,适用于乳粉中OPL的测定.
文献关键词：
乳粉;1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯;CP-TAP CB弹性石英毛细管柱;氢火焰离子化检测器;气相色谱
中图分类号：
作者姓名：
刘春霞;段国霞;刘丽君;陈素敏;李翠枝;吕志勇
作者机构：
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古呼和浩特 010110
文献出处：
引用格式：
[1]刘春霞;段国霞;刘丽君;陈素敏;李翠枝;吕志勇-.乳粉中1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯的测定)[J].乳业科学与技术,2022(03):24-28
A类：
B类：
乳粉,棕榈酸,亚油酸,甘油三酯,palmitic,linoleic,acid,triglyceride,OPL,气相色谱检测,色谱检测方法,乙醚,石油醚,提取液,正庚烷,定容,CP,TAP,CB,石英,毛细管柱,氢火焰离子化检测器,外标法,程序升温,进样口温度,流进,分流比,载气,氮气,加标回收率,相对标准偏差,检出限,定量限
AB值：
0.30449
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