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羧甲基纤维素复合膜的研究现状
文献摘要：
目的 介绍羧甲基纤维素与淀粉、海藻酸钠、明胶、纳米纤维素、壳聚糖和其他材料制备复合膜在国内外的研究进展,以及该类具有抑菌性能的食品包装复合膜的最新研究进展,为羧甲基纤维素复合膜的研究提供一定的思路和依据.方法 总结该方向研究中不同材料的最佳添加量对羧甲基纤维素复合膜性能的提升情况,及一些复合膜添加不同的有机抑菌剂或无机抑菌剂后抑菌性能的提升情况和对一些食品的保鲜效果.结论 羧甲基纤维素复合膜具有较大的应用潜力,添加一些材料后具有抑菌活性,该类复合膜在食品保鲜方面具有一定的应用价值.
文献关键词：
羧甲基纤维素;复合膜;力学性能;抑菌性能;食品保鲜
中图分类号：
作者姓名：
姚曜;孙振炳;李晓宝;汤正捷;李晓平
作者机构：
西南林业大学 云南省胶黏剂与胶合制品重点实验室,昆明 650224
文献出处：
引用格式：
[1]姚曜;孙振炳;李晓宝;汤正捷;李晓平-.羧甲基纤维素复合膜的研究现状)[J].包装工程,2022(01):10-16
A类：
B类：
羧甲基纤维素,复合膜,海藻酸钠,明胶,纳米纤维素,壳聚糖,材料制备,抑菌性能,食品包装,最新研究进展,方向研究,不同材料,最佳添加量,膜性能,抑菌剂,保鲜效果,抑菌活性,食品保鲜
AB值：
0.222962
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