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鹿茸菇研究进展
文献摘要：
近年来,鹿茸菇因其子实体含有的鹿茸菇多糖具有抗肿瘤、降血糖血脂、抗氧化等作用,引起人们的广泛关注.因此,通过对围绕鹿茸菇人工栽培、营养成分、多糖提取、加工利用等方面的研究进展进行综述,以对鹿茸菇后续研究方向进行展望.
文献关键词：
鹿茸菇;人工栽培;营养成分;多糖提取;加工利用
中图分类号：
作者姓名：
李文佼;温世勇;张洪勇;朱金英;裴艳婷;魏龙雪;陆学东;王秀芬;张书良
作者机构：
德州市农业科学研究院,山东 德州 253015;德州学院生命科学学院,山东 德州 253023;德州市陵城区农业技术推广中心,山东 德州253500;德州市农业机械服务中心,山东 德州253500
文献出处：
引用格式：
[1]李文佼;温世勇;张洪勇;朱金英;裴艳婷;魏龙雪;陆学东;王秀芬;张书良-.鹿茸菇研究进展)[J].中国食用菌,2022(03):1-5
A类：
鹿茸菇多糖
B类：
其子,子实体,降血糖血脂,人工栽培,营养成分,多糖提取,加工利用
AB值：
0.160836
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