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影响茶叶中茶多酚含量的因素分析
文献摘要：
本文从茶树种类、茶树生长环境、茶叶加工过程、茶叶贮存条件及茶叶冲泡条件等导致茶叶中茶多酚含量变化的因素展开综述分析,并提出相应改进策略,为茶多酚的研究、生产和应用提供科学参考.
文献关键词：
茶多酚;茶树生长环境;茶叶加工过程;茶叶贮存
中图分类号：
作者姓名：
刘淑文;游静萍;李云冰;张银英;张倩如;吴启赐;潘裕添
作者机构：
闽南师范大学菌物产业工程技术中心;福建省菌物健康产业协同创新中心,福建漳州 363000
文献出处：
引用格式：
[1]刘淑文;游静萍;李云冰;张银英;张倩如;吴启赐;潘裕添-.影响茶叶中茶多酚含量的因素分析)[J].福建茶叶,2022(02):18-21
A类：
茶叶贮存
B类：
茶多酚含量,树种,茶树生长环境,茶叶加工过程,贮存条件,冲泡条件,含量变化,综述分析,改进策略
AB值：
0.2215
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