典型文献
基于质构仪的烟梗回透程度定量表征方法及其应用
文献摘要：
利用质构仪建立了烟梗回透程度定量表征方法,确定了最佳仪器测试参数,并用该方法检测了不同产地、不同规格及不同回潮参数烟梗样品的回透程度.结果表明:1)最佳测试参数中探头型号为HDP/BSK剪切型探头,探头测前、测试以及回程速度分别为5.0 mm/s、1.0 mm/s、5.0 mm/s,触发力为15 g,应变为170％;所测烟梗回透程度的日内和日间精密度分别为6.44％和4.26％,该定量表征方法精密度高、重复性好,可客观评价烟梗的回透程度.2)不同产地烟梗的回透程度存在一定的差异,河南三门峡烟梗回透程度最低,黔西南烟梗回透程度最高.3)烟梗回透程度随着烟梗长度和直径的增加呈降低趋势,随洗梗时间和洗梗水温的增加呈升高趋势,随贮梗时间的增加呈先升高后降低的趋势.4)产地、洗梗时间、水温、贮梗时间,以及产地与贮梗时间的交互作用均对烟梗的回透程度有极显著影响,产地与洗梗时间、水温的交互作用不显著.
文献关键词：
烟梗;回透程度;质构仪;回潮参数
中图分类号：
作者姓名：
赵晴晴;韩明;纪晓楠;李晓;贺紫玺;张浩博;马雨佳
作者机构：
郑州轻工业大学 食品与生物工程学院,河南 郑州450001;河南中烟工业有限责任公司 安阳卷烟厂,河南 安阳455000;河南中烟工业有限责任公司 技术中心,河南 郑州450000
文献出处：
引用格式：
[1]赵晴晴;韩明;纪晓楠;李晓;贺紫玺;张浩博;马雨佳-.基于质构仪的烟梗回透程度定量表征方法及其应用)[J].轻工学报,2022(02):71-77
A类：
回透程度,回潮参数,BSK
B类：
质构仪,烟梗,定量表征方法,仪器测试,测试参数,不同产地,不同规格,探头,头型,HDP,试以,回程,触发力,日间精密度,密度高,客观评价,地烟,河南三门峡,黔西南,水温
AB值：
0.203216
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