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烤烟醇化过程中的代谢物和脂质分析
文献摘要：
为探明烟叶醇化过程中代谢物和脂质的变化规律,本研究采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)和液相色谱-质谱联用仪(LC-MS)相结合的方法对不同产地烟叶醇化过程中的化学成分进行了代谢组学和脂质组学分析.结果表明,醇化后的烟叶中糖类、氨基酸、脂质和核苷酸等初级代谢产物的相对含量减少,黄酮类、苯衍生物、酚类和萜类化合物等次级代谢产物则增加;进一步研究发现,上述初级代谢产物的变化随醇化时间(1～7年)的增加而递减,而次级代谢产物呈现逐年递增的趋势.同一品种云烟87(YY87)在不同产地(广东和湖南)之间化学成分差异较大,主要为氨基酸和膜脂,而醇化后差异减小.综上所述,代谢组学和脂质组学方法能有效区分醇化和非醇化烟叶,并且能揭示不同醇化程度烟叶的特征及不同产地对烟叶化学成分的影响.
文献关键词：
代谢组学;脂质组学;烟叶;醇化;产地
中图分类号：
作者姓名：
黄桂红;谢华利;彭黔荣;彭兴;杨洋;惠建权;石志发;吴有祥;欧明毅;李琰
作者机构：
深圳脉图精准技术有限公司,广东 深圳 518000;贵州中烟工业有限责任公司,贵阳 550009
文献出处：
引用格式：
[1]黄桂红;谢华利;彭黔荣;彭兴;杨洋;惠建权;石志发;吴有祥;欧明毅;李琰-.烤烟醇化过程中的代谢物和脂质分析)[J].中国烟草科学,2022(03):78-86
A类：
YY87
B类：
烤烟,代谢物,烟叶醇化,中代,联用仪,LC,不同产地,地烟,代谢组学,脂质组学,组学分析,糖类,初级代谢产物,相对含量,黄酮类,衍生物,酚类,萜类化合物,次级代谢产物,一品,云烟,化学成分差异,膜脂,综上所述,烟叶化学成分
AB值：
0.228885
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