典型文献
岩藻聚糖硫酸酯的硫酸化修饰对其生物活性的影响
文献摘要：
岩藻聚糖硫酸酯是一种硫酸化多糖,多来自于褐藻和棘皮动物,因具有多种生物活性而得到广泛研究.有研究表明岩藻聚糖硫酸酯的生物活性与其硫酸基团有关,因此对岩藻聚糖硫酸酯进行硫酸化修饰将有利于提高其生物活性.本文简述了硫酸基团对岩藻聚糖硫酸酯生物活性的影响;介绍了岩藻聚糖硫酸酯的硫酸化方法,其中包括三氧化硫-吡啶法、氯磺酸-吡啶法、三氧化硫-N,N-二甲基甲酰胺法以及浓硫酸法;最后阐述了硫酸化修饰后的岩藻聚糖硫酸酯抗凝血、抗肿瘤、抗氧化以及抗病毒等生物活性的变化,以期为岩藻聚糖硫酸酯硫酸化修饰的应用与发展提供理论参考.
文献关键词：
岩藻聚糖硫酸酯;硫酸基团;硫酸化修饰;抗凝活性;抗肿瘤活性;抗氧化活性
中图分类号：
作者姓名：
刘岩;贾哲宇;郑扬;王慧蕊;任丹丹;何云海;汪秋宽
作者机构：
大连海洋大学食品科学与工程学院,大连 116023;辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室,大连 116023;国家海藻加工技术研发分中心,大连 116023;大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,大连 116023
文献出处：
引用格式：
[1]刘岩;贾哲宇;郑扬;王慧蕊;任丹丹;何云海;汪秋宽-.岩藻聚糖硫酸酯的硫酸化修饰对其生物活性的影响)[J].食品安全质量检测学报,2022(09):2818-2824
A类：
B类：
岩藻聚糖硫酸酯,硫酸化修饰,褐藻,棘皮动物,硫酸基团,三氧化硫,吡啶,氯磺酸,二甲基甲酰胺法,浓硫酸法,抗凝血,抗病毒,应用与发展,抗凝活性,抗肿瘤活性,抗氧化活性
AB值：
0.15255
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
