典型文献
基于高通量测序技术对红星大曲中微生物多样性的相关研究
文献摘要：
本研究基于Illumina MiSeq高通量测序技术对4种红星大曲进行测序,分析微生物群落结构及其多样性.优势真菌属为复膜孢酵母属(Saccharomycopsis)、嗜热子囊菌属(Thermoascus)、威克汉姆酵母属(Wickerhamomyces)、曲霉属(Aspergillus)和丝孢毕赤酵母属(Hyphopichia);优势细菌属为克罗彭斯特菌属(Kroppenstedtia)、链霉菌属(Streptomyces)、芽孢杆菌属(Bacillus)、葡萄球菌属(Staphylococ-cus)、乳杆菌属(Lactobacillus)、枝芽孢菌属(Virgibacillus)、泛生菌属(Pantoea)、海洋芽孢杆菌属(Oceano-bacillus)和魏斯氏菌属(Weissella).为红星大曲中微生物资源的开发奠定了理论基础.
文献关键词：
高通量测序;大曲;微生物多样性
中图分类号：
作者姓名：
杜艳红;谭昊;聂建光;李洪媛;王小伟;陈思佳;李晓;李婷婷
作者机构：
北京红星股份有限公司,北京101400
文献出处：
引用格式：
[1]杜艳红;谭昊;聂建光;李洪媛;王小伟;陈思佳;李晓;李婷婷-.基于高通量测序技术对红星大曲中微生物多样性的相关研究)[J].酿酒科技,2022(09):33-40
A类：
Hyphopichia,泛生菌属,Oceano
B类：
高通量测序技术,红星,大曲,微生物多样性,Illumina,MiSeq,微生物群落结构,复膜,Saccharomycopsis,嗜热,子囊菌,Thermoascus,威克,Wickerhamomyces,曲霉属,Aspergillus,毕赤酵母,克罗,Kroppenstedtia,链霉菌,Streptomyces,芽孢杆菌属,Bacillus,葡萄球菌属,Staphylococ,乳杆菌属,Lactobacillus,枝芽,Virgibacillus,Pantoea,海洋芽孢杆菌,Weissella,微生物资源
AB值：
0.434921
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