典型文献
云端智能微型近红外光谱仪的酒醅定量分析模型开发
文献摘要：
采用国产微型近红外光谱仪及配套的端云一体光谱智能建模系统,针对白酒酿造过程中出入窖酒醅进行定量分析模型开发,包含出窖酒醅水分、酸度、淀粉、残糖指标,入窖酒醅水分、酸度、淀粉指标,通过使用特制的酒醅压紧工装,以及不同的预处理算法组合,采用偏最小二乘法开发完成了上述共7种成分的近红外光谱定量分析模型并进行验证.
文献关键词：
近红外;酒醅;云端;微型光谱仪;模型
中图分类号：
作者姓名：
王小琴;郭艳;宋廷富;罗珠;李杨华;安明哲;张国宏;王毅;李光尧;闫晓剑
作者机构：
宜宾五粮液股份有限公司,四川宜宾644000;四川长虹电器股份有限公司,四川绵阳621000
文献出处：
引用格式：
[1]王小琴;郭艳;宋廷富;罗珠;李杨华;安明哲;张国宏;王毅;李光尧;闫晓剑-.云端智能微型近红外光谱仪的酒醅定量分析模型开发)[J].酿酒科技,2022(03):93-96
A类：
微型近红外光谱仪,出窖酒醅
B类：
云端智能,定量分析模型,模型开发,智能建模,模系统,白酒酿造,出入,入窖,酸度,特制,压紧,工装,理算,算法组合,偏最小二乘法,发完,微型光谱仪
AB值：
0.234487
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