典型文献
小麦粉品质在线无损快速检测系统设计与实现
文献摘要：
目的:快速无损检测小麦粉的品质.方法:搭建主要包括微型近红外光谱仪集成装置、生产线可调速模拟装置、光谱在线采集控制软件和在线建模分析软件四大部分小麦粉品质在线检测系统,针对小麦粉中水分、灰分、面筋指标采用不同建模算法建立定量分析模型,并对在线定量分析模型稳健性进行优化,分析不同试验条件对建模结果的影响.结果:偏最小二乘回归(PLSR)算法对水分、灰分、面筋的定量分析模型均优于多元线性回归(MLR)和主成分回归(PCR)算法.用石英玻璃杯在线采集小麦粉样品的建模效果最佳,15档速度/积分时间6000 ms最佳配比的建模效果最佳.结论:基于近红外光谱分析技术的小麦粉品质在线检测系统,可以实现小麦粉品质在线无损快速检测.
文献关键词：
在线检测;微型近红外光谱仪;偏最小二乘回归;多元线性回归;主成分回归
中图分类号：
作者姓名：
孙晓荣;郑冬钰;刘翠玲;吴静珠;靳佳蕊
作者机构：
北京工商大学人工智能学院,北京 100048;食品安全大数据技术北京市重点实验室,北京 100048
文献出处：
引用格式：
[1]孙晓荣;郑冬钰;刘翠玲;吴静珠;靳佳蕊-.小麦粉品质在线无损快速检测系统设计与实现)[J].食品与机械,2022(12):87-91
A类：
微型近红外光谱仪
B类：
小麦粉品质,无损快速检测,系统设计与实现,快速无损检测,生产线,调速,模拟装置,采集控制,控制软件,在线建模,建模分析,四大部,在线检测系统,灰分,面筋,建模算法,立定,定量分析模型,试验条件,偏最小二乘回归,PLSR,MLR,主成分回归,石英玻璃,玻璃杯,积分时间,ms,最佳配比,近红外光谱分析技术
AB值：
0.244234
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