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糖蜜和乳酸菌对福建香茅草青贮品质的影响
文献摘要：
为探讨添加糖蜜、乳酸菌对香茅草青贮品质的影响,以福建香茅草为原料,分别添加50 g/kg糖蜜,109 cfu/kg乳酸菌和50 g/kg糖蜜+0.1 mL/kg乳酸菌混合,无添加为对照组.每个处理3个重复,室温贮存60 d后开封,分析青贮料的品质.结果表明,糖蜜和糖蜜+乳酸菌混合处理显著提高青贮料的干物质含量、粗蛋白含量、可溶性碳水化合物含量和乳酸含量(P<0.05),显著降低青贮料的粗脂肪含量、中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量、半纤维素含量和pH(P<0.05);乳酸菌处理显著提高青贮料的乳酸含量(P<0.05),显著降低青贮料的中性洗涤纤维含量、半纤维素含量、氨态氮含量和pH(P<0.05).发酵前后和添加剂处理对香茅草的精油含量无显著影响(P>0.05).综上所述,乳酸菌和糖蜜处理均可一定程度上改善青贮品质,其中糖蜜处理在香茅草青贮料营养物质的保存中,效果显著.
文献关键词：
香茅草;青贮;糖蜜;乳酸菌
中图分类号：
作者姓名：
陈鑫珠;高承芳;邱珊莲;郑开斌;刘景
作者机构：
福建省农业科学院畜牧兽医研究所,福建 福州 350013;福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建 漳州 363005
文献出处：
引用格式：
[1]陈鑫珠;高承芳;邱珊莲;郑开斌;刘景-.糖蜜和乳酸菌对福建香茅草青贮品质的影响)[J].家畜生态学报,2022(03):62-65,93
A类：
B类：
糖蜜,乳酸菌,香茅草,青贮品质,加糖,cfu,+0,加为,室温贮存,开封,混合处理,高青,干物质含量,粗蛋白含量,可溶性碳水化合物,化合物含量,酸含量,粗脂肪含量,中性洗涤纤维,纤维含量,半纤维素,纤维素含量,氨态氮,氮含量,精油,油含量,综上所述,营养物质
AB值：
0.239288
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