典型文献
新鲜构树叶青贮过程中品质动态变化规律及常规养分研究
文献摘要：
试验旨在评估构树叶青贮过程中品质动态变化规律以及发酵质量.试验以新鲜构树叶为原料,采用常规方法制备青贮饲料,在青贮第0、6、12、18、24、30、70、100 d进行感官评价和常规养分测定;在青贮第0、3、6、9、12、15、18、21、24、27、30、70、100 d进行乳酸菌计数及pH值检测,每处理取3个样品.结果显示:构树叶青贮过程中品质变化不明显,构树叶在青贮第100 d逐渐出现淡淡丁酸臭味,色泽由淡绿色逐渐变为深绿色,质地在青贮过程中变化不明显,感官评定各项指标均为中等水平.构树叶在青贮过程中乳酸菌含量不断降低,在100 d时乳酸菌数量降至最低.整个青贮过程中,饲料pH值呈下降趋势,但下降速度缓慢,青贮100 d时降至4.52,发酵品质属于中等水平.随着青贮时间延长,构树叶青贮30 d内水分和可溶性碳水化合物含量不断减少,第12 d时显著低于原料(P＜0.05).构树叶氨态氮水平不断上升,18 d时显著高于原料(P＜0.05).青贮30 d内,构树叶粗蛋白、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量与原料相比差异不显著(P＞0.05).研究表明,单一构树叶原料采用常规青贮方式进行青贮,效果并不理想,在生产中可考虑与其他可溶性碳水化合物含量较高的原料混合青贮提高其青贮品质,或添加合适的发酵菌种、控制青贮pH值、温度等条件进行青贮.
文献关键词：
构树叶;青贮;常规养分;感官评定
中图分类号：
作者姓名：
胡雁容;包瑞莹;吴军龙;李笑春;郭定乾;王学梅
作者机构：
海南大学动物科技学院,海南海口 570228
文献出处：
引用格式：
[1]胡雁容;包瑞莹;吴军龙;李笑春;郭定乾;王学梅-.新鲜构树叶青贮过程中品质动态变化规律及常规养分研究)[J].饲料研究,2022(13):114-117
A类：
B类：
构树叶,动态变化规律,常规养分,常规方法,青贮饲料,感官评价,品质变化,淡淡,丁酸,酸臭,臭味,色泽,淡绿色,深绿色,感官评定,中等水平,乳酸菌数,下降速度,发酵品质,青贮时间,可溶性碳水化合物,化合物含量,氨态氮,氮水平,粗蛋白,粗纤维,中性洗涤纤维,纤维含量,青贮方式,可考,混合青贮,青贮品质,发酵菌种
AB值：
0.250998
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
