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我国方便食品标准体系现状及展望
文献摘要：
我国的方便食品产业发展迅速.近年来,我国方便食品新产品标准研制力度不断加强,除了已获批准发布的《方便菜肴》等行业标准,目前正获批研制行业标准计划多项,未来将有效地引导和规范了产业的高质量健康发展.但总体来说,该领域产品标准亟待制修订,产品标准体系也有待进一步完善.通过分析和解读现行标准和标准体系及新制定标准主要内容,梳理了标准制定及执行中的主要问题,提出了标准体系建设及未来修订的方向和建议,为方便食品产业的产品的研发、生产和监管提供技术依据.
文献关键词：
方便食品;标准;体系;存在问题;建议
中图分类号：
作者姓名：
屠振华;董一威;屠斌华;程伟;温凯
作者机构：
食品行业生产力促进中心,北京 100062;中国农业科学院 农产品加工研究所,北京 100193;嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院,浙江 嘉兴 314050;中国罐头工业协会,北京 100098
文献出处：
引用格式：
[1]屠振华;董一威;屠斌华;程伟;温凯-.我国方便食品标准体系现状及展望)[J].粮油食品科技,2022(03):90-95
A类：
B类：
方便食品,食品产业,新产品,产品标准,标准研制,菜肴,标准计,待制,制修订,分析和解读,现行标准,新制,标准制定,标准体系建设,方向和建议
AB值：
0.362059
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