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基层生猪屠宰检疫中常见疾病检疫程序和处理方法
文献摘要：
我国猪肉产品的消费需求向着"量稳质升"方向发展,由于猪肉及其制品的质量安全关乎消费者健康,并影响我国畜产品可持续发展,因此保障猪肉及其产品安全至关重要.基层定点屠宰检疫是猪肉安全上市的关键环节,文章首先对猪瘟、猪丹毒、猪肺疫的宰前检疫、宰后鉴定、实验室检验方法进行介绍,并分析了生猪屠宰前后处理、不合格生猪处理工作、人员消毒防疫工作,以期助力猪肉产品安全有序流入市场.
文献关键词：
生猪屠宰检疫;宰前检疫;宰后鉴定;实验室检验
中图分类号：
作者姓名：
陈春辉
作者机构：
中科迈航信息技术有限公司,广东深圳518108;广东省深圳市市场监督管理局宝安分局畜牧科,广东深圳518108
文献出处：
引用格式：
[1]陈春辉-.基层生猪屠宰检疫中常见疾病检疫程序和处理方法)[J].湖南畜牧兽医,2022(04):10-13
A类：
宰后鉴定
B类：
生猪屠宰检疫,常见疾病,猪肉,消费需求,质量安全,全关,畜产品,产品安全,定点屠宰,猪瘟,猪丹毒,猪肺疫,宰前检疫,实验室检验,检验方法,不合格,防疫工作,入市
AB值：
0.273028
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