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浅谈江川区生猪屠宰检疫的基本程序及要点
文献摘要：
猪肉是中国人饮食中常见的肉品,其质量和安全与人们的身体健康息息相关,而生猪屠宰检疫对猪肉安全流入市场,走向餐桌尤为重要,为深入贯彻落实新修订的动物防疫法,持续加强动物检疫监督能力建设,夯实动物疫病防控工作基础,本文从江川区入厂屠宰生猪查物验证、屠宰前检疫和屠宰同步检疫等方面总结分析了生猪屠宰检疫工作的流程和要点,为提高屠宰检疫水平提高参考.
文献关键词：
生猪;屠宰检疫;检疫要点
中图分类号：
作者姓名：
施宝聪;朱禹坤
作者机构：
云南省玉溪市江川区动物卫生监督所 652600;云南省玉溪市江川区动物疫病预防控制中心 652600
文献出处：
引用格式：
[1]施宝聪;朱禹坤-.浅谈江川区生猪屠宰检疫的基本程序及要点)[J].今日畜牧兽医,2022(10):40-41
A类：
B类：
江川,生猪屠宰检疫,基本程序,猪肉,肉品,质量和安全,入市,餐桌,新修订,动物防疫法,动物检疫,监督能力,动物疫病防控,疫病防控工作,从江,宰前检疫,高参,检疫要点
AB值：
0.292582
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