典型文献
现代生物技术在食品工程中的应用研究
文献摘要：
“民以食为天”，食物在社会和经济的发展中具有非常重要的贡献，人们对食物的品质要求也日益提高。生物技术是目前食品工业最常用的一项技术，在传统的生物技术发展的基础上利用高效、科学的手段，使食品工程得到更好地应用，对整个食品产业的发展具有重要的作用。本文针对现代生物技术在食品工程中的应用进行详尽地分析，并且提出相关对策，确保现代生物技术的应用效果全面增强。
文献关键词：
现代生物技术;食品工程;应用
中图分类号：
作者姓名：
高慎姬
作者机构：
青岛市即墨区市场监督管理局，山东青岛 266200
文献出处：
引用格式：
[1]高慎姬-.现代生物技术在食品工程中的应用研究)[J].中外食品工业,2022(13):68-70
A类：
B类：
现代生物技术,食品工程,民以食为天,食品工业,食品产业,详尽,相关对策
AB值：
0.245505
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