典型文献
生物技术在食品检测中的应用研究
文献摘要：
为解决食品检测技术精确性不足、特异性较弱的问题,改善致病菌检测、转基因食品检测困难的现状,保障食品的安全性和可靠性,本文简要阐述生物技术在食品检测中的应用优势,归纳常见的生物检测技术类别,分析相关技术原理及特征,同时从致病菌检测、转基因食品检测等方面探究应用要点.
文献关键词：
生物技术;聚合酶链式反应;食品检测
中图分类号：
作者姓名：
黄红云
作者机构：
广西安全工程职业技术学院,广西南宁 530100
文献出处：
引用格式：
[1]黄红云-.生物技术在食品检测中的应用研究)[J].食品安全导刊,2022(18):152-154
A类：
B类：
生物技术,食品检测技术,精确性,致病菌检测,转基因食品,安全性和可靠性,应用优势,生物检测技术,技术类别,技术原理,探究应用,应用要点,聚合酶链式反应
AB值：
0.28422
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