典型文献
食品生产加工环节食品质量控制研究
文献摘要：
通过信息不对称理论、外部性理论、博弈论等数据分析理论探讨当下企业生产加工环节存在的食品质量安全问题,包括食品企业生产、生产加工流程、监督检查等的发展现状,开展食品生产加工环节质量控制、安全管理的创新策略,以最大程度降低食品质量安全事件的发生概率.
文献关键词：
食品生产加工;质量控制;信息不对称;监督与管理
中图分类号：
作者姓名：
刘冲冲
作者机构：
河南双汇投资发展有限公司绵阳双汇分公司,四川绵阳 621000
文献出处：
引用格式：
[1]刘冲冲-.食品生产加工环节食品质量控制研究)[J].食品安全导刊,2022(25):44-46,50
A类：
B类：
食品生产加工,加工环节,节食,质量控制研究,信息不对称理论,外部性理论,博弈论,数据分析理论,理论探讨,食品质量安全问题,食品企业,加工流程,监督检查,创新策略,安全事件,发生概率,监督与管理
AB值：
0.335276
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