典型文献
繁城牛肉味飘香
文献摘要：
繁城洪家五香牛肉肉嫩味纯,醇香爽口,吃后唇齿留香,回味悠长.将肉切成薄片,加些小磨芝麻香油、辣椒油,根据喜好加些蒜末、葱花儿稍加凉拌,夏季食用味道更佳.凉拌樊城牛肉不仅丝毫没有普通肉食的油腻之感,相反十分刺激食欲,且能很好地弥补机体的"夏亏"问题.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
潘春华
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]潘春华-.繁城牛肉味飘香)[J].食品与健康,2022(07):48
A类：
B类：
牛肉,飘香,洪家,五香,醇香,爽口,唇齿,留香,回味,悠长,切成,薄片,些小,小磨,芝麻,香油,辣椒油,喜好,蒜末,葱花,花儿,稍加,凉拌,味道,樊城,丝毫,肉食,油腻,食欲
AB值：
0.832648
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