典型文献
别以为鸡精比味精更健康
文献摘要：
味精是一种在烹调过程中提高菜品鲜味的调味品,从其诞生起就受到人们的不少质疑.伴随着鸡精的出现,味精逐渐淡出了人们的视线.很多人认为,味精是一种化学合成物质,对人体健康有害;而鸡精是一种天然物质,比较健康.但事实并不是这样.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
张洪军
作者机构：
济南市第五人民医院 山东济南250022
文献出处：
引用格式：
[1]张洪军-.别以为鸡精比味精更健康)[J].家庭医学,2022(08):41
A类：
B类：
别以为,鸡精,味精,烹调,调过,菜品,鲜味,调味品,生起,淡出,视线,化学合成,合成物,人体健康,种天然,天然物质
AB值：
0.544598
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