典型文献
基于HPLC-MS/MS的羊乳寡糖GP衍生化条件优化
文献摘要：
高效液相色谱-质谱联用仪(HPLC-MS/MS)广泛应用于寡糖分析,但寡糖的复杂结构使寡糖的数据分析准确性存在诸多变数,衍生化效果的好坏对检测灵敏度与准确性至关重要.通过衍生化可以改变寡糖的疏水性或电荷性质,为提高质谱分析中多糖的电离效率和分析灵敏度提供了一种可行的方法.采用吉拉德试剂P(Girard's Reagent P,GP)对母乳和羊乳寡糖的衍生化效率进行研究,结果表明随着GP溶液质量浓度和体积的增加,寡糖原型显著减少,50 mg 2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)中加入0.1 mol/L GP溶液5 mL时,GP衍生化效率达到99％以上,羊乳寡糖衍生化后6种寡糖检测结果与2'-FL平行一致,表明该种衍生化方法效果良好,此法可为乳寡糖的精准检测分析提供技术参考.
文献关键词：
2’-岩藻糖乳糖;羊乳寡糖;吉拉德试剂P;衍生化;高效液相色谱-质谱联用
中图分类号：
作者姓名：
张曦美;王海燕;王爽爽;李璐;杜管利;马宏祥;葛武鹏
作者机构：
西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100;富平县检验检测中心陕西省羊乳产品质量监督检验中心,陕西 富平711700;陕西秦龙乳业集团有限公司,西安710000;陕西红星美羚乳业股份有限公司,陕西富平 711700
文献出处：
引用格式：
[1]张曦美;王海燕;王爽爽;李璐;杜管利;马宏祥;葛武鹏-.基于HPLC-MS/MS的羊乳寡糖GP衍生化条件优化)[J].中国乳品工业,2022(05):14-19,33
A类：
羊乳寡糖,吉拉德
B类：
HPLC,GP,衍生化,条件优化,联用仪,糖分,复杂结构,变数,好坏,检测灵敏度,疏水性,电荷,质谱分析,电离,Girard,Reagent,母乳,液质,糖原,岩藻糖,糖基,乳糖,FL,该种,此法,精准检测,检测分析
AB值：
0.240421
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
