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9种腹泻性贝类毒素的高效液相色谱-串联质谱测定方法的建立
文献摘要：
建立一种同时测定贝类产品中9种腹泻性贝类毒素的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)方法.本文通过优化色谱条件、质谱条件、前处理等步骤,最终确定以80％乙腈水溶液对样品进行提取,利用QuEChERS和分散固相萃取技术进行净化,以C18色谱柱进行分离,5 mmoL/L乙酸铵(加0.1％甲酸)缓冲液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多反应监测模式(MRM),外标法定量.9种腹泻性贝类毒素在质量浓度0.5～50 ng/mL的范围内线性关系良好,其线性相关系数均在0.996以上,检出限为1～10μg/kg,回收率为87.2％～111.2％,相对偏差(n=6)为2.8％～9.2％.结果表明,该方法前处理简便快捷,准确性高、灵敏度较高、重现性好,而且节约成本,适合大批量检验,满足实际检测要求.
文献关键词：
腹泻性贝类毒素;高效液相色谱-串联质谱;贝类;检测
中图分类号：
作者姓名：
王婷;梁琼;赵晓野;王儒
作者机构：
海南省食品药品检验所海口分所,海南海口 570311
文献出处：
引用格式：
[1]王婷;梁琼;赵晓野;王儒-.9种腹泻性贝类毒素的高效液相色谱-串联质谱测定方法的建立)[J].食品工业科技,2022(14):362-370
A类：
B类：
腹泻性贝类毒素,串联质谱,质谱测定,测定方法,同时测定,类产品,HPLC,色谱条件,前处理,乙腈,水溶液,QuEChERS,分散固相萃取,固相萃取技术,C18,色谱柱,mmoL,乙酸铵,缓冲液,流动相,梯度洗脱,多反应监测模式,MRM,外标法,内线,线性相关系数,检出限,相对偏差,重现性,节约成本,大批量,检测要求
AB值：
0.295608
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